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巴氏杀菌系列

软包装巴氏杀菌线

名称:软包装巴氏杀菌线
详细信息 :

主要原理:在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。

使用范围:已包装好的火腿肠、榨菜、泡菜、鸡针姑,牛奶、调味品、腌制菜、肉禽类食品等软包装系列成品进行高温(沸水)连续杀菌,再自动进入冷却段进行快速冷却。

   



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